冬至，是二十四節(jié)氣里第二十二個節(jié)氣，中國農(nóng)歷中一個重要的節(jié)氣，從我國古代開始冬至都被當作一個大節(jié)日，并有著“冬至大如年,人間小團圓”的說法。冬至陽生春又來。這一天，白晝最短，黑夜最長，開始進入數(shù)九寒天。過了冬至，白天一天比天長，陽氣回升，是一個節(jié)氣循環(huán)的開始。近期，果莊鎮(zhèn)中心幼兒園開展了“一韻冬色，藏盡美好”冬至節(jié)氣系列活動。

     為了讓幼兒更好地感知冬至節(jié)氣自然界的更替、時節(jié)的變化，了解中國二十四節(jié)氣習(xí)俗的豐厚文化內(nèi)涵和底蘊，小班小朋友們開展了制作橘子茶的活動。孩子們拿起橘子看一看、摸一摸、聞一聞，然后再嘗一嘗，他們通過多種方式初步認知了“橘子”。

現(xiàn)在是橘子豐收的好時節(jié)，橘子加上冰糖，兩者的融合對我們身體大有益處，橘子中含有豐富的維生素C，用來做茶可以起到清熱解毒、止咳化痰的作用，非常適合冬季飲用。孩子們把橘子進行清洗、剝皮，再把橘子放進煮茶的壺里，加冰糖，看著鍋中“咕嚕咕嚕”的冒著氣泡，靜靜的等待著自己煮的橘子茶。

煮一壺?zé)衢俨?，嗅一嗅茶的香甜。讓我們一起感受橘茶的溫暖。輕輕拿起茶杯，入口細品，醇厚回甘，悠揚綿長，此刻，一杯熱茶的暖意使我們獲得了滿滿的幸福感！

糖葫蘆好看，它竹兒穿，象征幸福和團圓，把幸福和團圓連成串。糖葫蘆源于宋朝時期，百姓們用竹簽將其串起來吃，很像葫蘆，加上葫蘆與“福祿”二字音似，故而得名“冰糖葫蘆”，與冬至節(jié)氣極為相配。它味道酸甜可口，惹人喜愛，不僅好吃也很好看，是小朋友的最愛。中班小朋友們開展了制作冰糖葫蘆的活動。串糖葫蘆可是個技術(shù)活，小朋友們分工合作，靈巧的小手將山楂串得牢牢的。

熬糖漿可不是一件容易的事，掌握火候很重要。剛放進鍋里的糖是看得見的，過一會糖就不見了，隨著加熱，鍋里起了很多泡泡，顏色也略變成焦糖色，用筷子蘸取一點放在涼水里過一下，咬一口嘎嘣脆，就可以給糖葫蘆“穿衣服”啦！

在裹糖漿的過程中，小朋友們看著鍋中的糖水隨著溫度的升高，漸漸變成了硬硬的、晶瑩剔透的糖漿。將剛剛穿好的糖葫蘆放在冒泡泡的糖水中裹一圈甜甜的糖衣。美味的冰糖葫蘆就制作完成了。甜甜脆脆的冰糖葫蘆，是來自冬天的幸福，小朋友們咬下一口感覺真的幸福且美味。

小餃子，兩頭尖，芳香飄飄幸福甜；冬至冷，餃子暖，尖尖兩頭心相連；冬至到，餃子鼓，滿滿祝福變無數(shù)。為了提高幼兒的動手操作能力，增進親子感情，大班級部組織了“小小餃子香，濃濃冬至情”的親子活動，孩子們和家長、老師一起包餃子，共同感受濃濃的冬至氛圍，共同歡度快樂時光。

包餃子活動正式開始。洗手、鋪桌布，包餃子前的準備工作有序進行。小朋友們在家長的指導(dǎo)下，小心地將餃餡放在餃皮里。先對折，再捏一捏，擠一擠，一個個千姿百態(tài)的小餃子就在小朋友們的手里順利完成了?；顒蝇F(xiàn)場溫馨感人、其樂融融。

一只只餃子在孩子們手中形狀各異，有的彎彎的像個月亮，有的圓潤飽滿像一個大元寶，還有皺巴巴的干癟得像一個瘦娃娃。人多力量大，經(jīng)過家長和孩子們的共同努力，不一會兒，一盤盤冬至餃就送入廚房。瞧瞧！我們的餃子包得多好呀。

香味撲鼻而來！熱騰騰的餃子出鍋啦！孩子們品嘗著自己動手包的香噴噴的餃子，吃得專注，吃得滿足，不斷發(fā)出“這也太好吃了吧！”“我還要添！”的贊美。這里不光有色、香、味的吸引，更多了幾分勞動的甜蜜！歡樂的氣氛洋溢在教室的每個角落，香味飄滿了整個幼兒園。

通過本次活動，不僅讓幼兒感知了冬至的由來及習(xí)俗，也鍛煉了幼兒的動手能力，使他們體驗了勞動的快樂。中國傳統(tǒng)文化的小種子在孩子們的心中扎根，不斷傳承，生生不息。家長們也共同見證了孩子童年成長過程中的難忘一幕！讓我們家園共同攜手為孩子們的美好明天保駕護航?。?span style="text-indent: 2em;">通訊員 王偉華）